タムLove 様令和6年度新米農家直送丹後コシヒカリ

こちらは定期購買いただいている方用の専用ページです。 大変申し訳ないのですが、在庫が多くないため、ご新規の方の購入はお断りしております。ご理解いただきますよう、よろしくお願いします。 玄米24キロ ——— 家族で作っている丹後のコシヒカリをぜひ、食べていただきたく、出品します。 ●丹後とは？ 写真の通り、京都府北部にある田舎町です。 京都で？とびっくりされますが、山の幸、海の幸に恵まれた自然豊かな地域です。夏は海へダイブ！冬は雪遊び！と四季がはっきりした地域です。 ●どんな特徴があるの？ 肥えた土、山から流れ出る冷たくきれいな水、昼夜の温度差を利用して栽培することで、ツヤ・粘り・甘みが強いお米が育ちます。 ●どこで売ってるの？ 流通に限りがあり、ほとんどのお米が近畿地方で消費されていると言われています。 ●アピールポイント 「家族が食べるもの」という前提があるため、我が家では極力、農薬を使わずに栽培することを心がけています。 今年はアワ、ヒエが酷く2回入れることとなってしまいましたが、全ての田んぼに入れたわけではなく、特に酷い部分に限定して入れるなど、極力少なくで済むような対応をしています。 またお米の周りの雑草は、除草剤を使わず、草刈機や手作業で除草しています。 ●生産者 この丹後の地で、ほそぼそと農家を続けて来ています。お米は我が家の生き字引である、祖父（95歳）の知識を借りながら、昔ながらの方法で作り続けています。